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Kefir / Milchkefir

Wasserkefir

Informationen

Jetzt neu:
Wasserkefir und Ingwer -
die perfekte Kombination

Spezieller Wasserkefir: Ginger Root Beer

Mit Hilfe der
Ginger Root Plant, unserer speziell vermehrten Wasserkefir-Kultur, können Sie
Ginger Root Beer selbst herstellen. Die weltberühmte Ingwer-Limonade ist ideal für alle, die den gesunden asiatischen Energiespender Ingwer mit den wertvollen Inhalts-stoffen des Wasserkefir kombinieren wollen.

Kefir in Bio-Milch Detailfoto

Kefirknollen im Sieb: Für die Kefir-Herstellung benötigt man nur Milch und Kefirknollen.

Um Kefir erfolgreich selbst zu Hause herzustellen, benötigt man nur zwei Zutaten: Milch und Kefirknollen. Dabei sind die Kefirknollen nicht besonders wählerisch: Die Kefir-Kultur vermehrt sich in allen Arten und Qualitäten Milch: mit normalem Fettanteil (3,5 - 3,8%) und mit reduziertem Fettanteil (1,5%), in Bio-Milch und konventioneller Milch, in Kuhmilch, Schaf- und in Ziegenmilch, in H-Milch, Vollmilch und Frischmilch.

Aus hygienischen Gründen sollte die Kefir-Herstellung aber stets in H-Milch erfolgen, egal bei welchem Fettanteil und egal, ob es sich um Kuh- oder Ziegenmilch handelt. Frischmilch erhöht leider das Risiko, die Kefir-Kultur mit Fremdkeimen zu verunreinigen. Die wertvollen Fettsäuren der Milch bleiben aber auch in der H-Milch weitgehend erhalten. Wer auf ein besonders gesundes Kefir-Getränk Wert legt, sollte also eher darauf achten, Milch mit dem vollen, natürlichen Fettanteil zu wählen. Diese enthält besonders viele der wertvollen Omega-3-Fettsäuren.

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Wellness-Drinks Aktuell: Kefir und Bio-Milch: Wächst die Kefirknolle in Bio-Milch besser?

Unsere
Qualitätsgarantie

Deshalb können Sie uns vertrauen:

Anwuchsgarantie:
Wir liefern nur Original- Kulturen bester Qualität, die mit grösster Sorgfalt gezüchtet wurden. Deshalb geben wir Ihnen eine Anwuchsgarantie: Sollten Kombucha oder Kefir bei Ihnen nicht erfolgreich anwachsen, erhalten Sie von uns kostenlosen Ersatz sowie per E-Mail Hilfe zur Klärung der Ursachen.

Kontrolle:
Regelmäßige Kontrollen durch den Fachmann: Die Echtheit und Reinheit unserer Kulturen werden durch mikrobiologische Untersuchungen sichergestellt. Ein unabhängiges, staatlich geprüftes Labor für Lebensmittelchemie kontrolliert und zertifiziert regelmäßig alle Kulturen. Die jeweils aktuellen Ergebnisse finden Sie hier.

Vermehrung:
Die Vermehrung von Kombucha und Kefir findet in Gewerberäumen statt, die für die Lebensmittelproduktion staatlich zugelassen sind und den gesetzlichen Vorschriften und Kontrollen durch das Ordnungsamt Frankfurt unterliegen.

Beste Bio-Rohstoffe:
Für alle Kombucha- und Kefir-Kulturen werden ausschließlich Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet. Details zur Produktqualität finden Sie auf unseren Bestell-Seiten.

Echte Kulturen:
Es handelt sich nicht um Trockenprodukte, Fermente oder sterilisierte Fertigware, sondern um lebende Kombucha- und Kefir-Kulturen, die Sie zu Hause unbegrenzt weiter vermehren können.

Klimaschutz:
Unsere Webseiten werden zu 100 Prozent aus CO2-freier und umweltfreundlicher Wasserkraft der Naturstrom AG betrieben.

Alle Pakete innerhalb Deutschlands werden von uns CO2-neutral verschickt (durch Teilnahme am GOGREEN-Programm der Deutschen Post). Das GOGREEN-Zertifikat für Wellness-Drinks:

Wellness-Drinks verschickt alle Pakete mit Kombucha, Kefir oder Wasserkefir zertifiziert CO2-frei.